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山海關美食特產(一)

河南省中國青年旅行社 發布時間:07-17 瀏覽:
—— 山海關美食特產(一)——

        老二位麻醬燒餅

  麻醬燒餅是秦皇島老二位飯店的優質產品之一,色澤微黃,層次分明,麻香醇正,松軟適口。與涮火鍋,喝羊湯相搭配同吃,味道尤佳。

  回記綠豆糕

  回記綠豆糕是秦皇島山海關特產,入口即化,口感細膩,深受當地人及游客歡迎。清真回記糕點部始建于1945年,因初創人是回民,又姓回而稱"回記"半個多世紀來,用地產綠豆以及白糖,按祖傳秘方的調制生產出口味醇正的產品,深受市民以及周邊地區群眾的歡迎。

河南青年旅行社,鄭州青旅,河 北山 海關

  煎餅合子

  北戴河美食煎餅盒子用軟煎餅作皮兒,放入餡兒,包成半圓形或長方形,再用植物油煎成兩面微糊。餡料一般以韭菜雞蛋為主。煎餅盒子是中國北方的著名小吃。其做法很簡單:取食材煎餅5張、雞蛋5個、韭菜200克、蝦皮25克。植物油、味精、香油、鹽少許。然后韭菜洗凈切段,雞蛋炒熟成碎雞蛋塊。將韭菜、雞蛋、蝦皮加鹽、味精、香油拌勻成餡料。再將煎餅用水淋濕,切成長方形,逐張包入餡料成合子狀。最后平底鍋上火燒熱,加適量油,下入煎餅合子煎至兩面呈金黃色、餡料熟透時出鍋,一切兩段,裝盤即可。

       山海關人造琥珀

  山海關利用本地依山臨海、野生動植物資源豐富的有利條件,大膽創新,經過無數次的試驗,仿制出與天然琥珀媲美的人造琥珀,并投入批量生產。目前,已生產各種形態并分別包埋著蟬、蝦、蝴蝶、青蛙、螞炸、螳螂、椿象、金龜子、花牛子、山螃蟹、小烏龜、菊花、玫瑰、相思豆等120多個花色品種的人造琥珀。

 


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