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山海關美食特產(二)

河南省中國青年旅行社 發布時間:07-17 瀏覽:
—— 山海關美食特產(二)——

      四條包子

  四條包子鋪是1958年開業的老字號企業。因坐落在古城山海關四條這條街上而得名,其店初創時,服務質量比較高,吸引顧客較多,而名氣越來越大。普通的面粉,常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。一直為古城和外地游人喜歡。來秦皇島一定要吃秦皇島特色美食,來到秦皇島的客人也一定不要錯過山海關的四條包子。

河南青年旅行社,鄭州中年青旅,河 北山 海關

山海關四條包子

  長城餑欏餅

  長城餑欏餅是河北山海關區漢族傳統面食之一,是山海關人人都愛吃的美食。相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮守山海關,北方粗糧較多,戍邊士兵生活艱苦,因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機,制成餑欏餅,粗糧細做,改善生活。據說這種食品已經傳到日本。成品為一張秦皇島市山區常風的餑欏樹葉,內裹淀粉作皮,三鮮為餡的餅,餅皮隱約透明。味道三鮮和餑欏葉散發沁人的清香,是純粹的民俗綠色食品。

  萬字扣肉

  萬字扣肉是河北漢族風味菜肴,將豬肉切成方塊煮熟后,切成螺旋的“萬字”的型,加調料蒸熟即成。色澤紅潤、亮麗,皮酥肉爛、鮮香可口,肥而不膩,老少皆宜。另外,還有山海關的大櫻桃,又大又紅,特別誘人。

 


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