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陜西黃桂柿子餅

河南省中國青年旅行社 發布時間:08-30 瀏覽:
—— 陜西黃桂柿子餅——

  陜西黃桂柿子餅

  西安黃桂柿子餅是用臨漳縣產“水晶柿子”為原料,這種柿子的特點是:果皮、果肉橙紅色或鮮紅色,果實小,果粉多,無核,肉質細致,多汁,柿面粘甜,黃桂芳香。

  陜西黃桂柿子餅做法:

  1、在玫瑰醬中加入少許栗粉、所有熟果仁、兩勺糖桂花醬、最后加一勺豬油。

  2、將柿子皮輕輕剝去,加入適量面粉中,不用加水,比餃子皮少軟即可。

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陜西黃桂柿子餅

  3、將面揉好后中間掏個窩,兩只手由中間交替旋轉,搓成長條,揪成大小均勻的劑子。

  4、將面劑子壓扁,用手捏成面窩狀,包入餡料,揉圓,按成餅狀即可。

  5、熱鍋涼油,油溫5成熱時,轉小火將柿子餅入鍋就,烙至兩面金黃即可。

  陜西黃桂柿子餅健康功效:

  柿子:潤肺、清熱解毒、增強免疫力

  豬油:改善血液循環、延緩衰老、抗氧化


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