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南非的飲食習慣

河南省中國青年旅行社 發布時間:09-06 瀏覽:
—— 南非的飲食習慣——

  南非的烹飪有其南非本土之模式。隨著歐洲移民,馬來族奴隸及印度人之到來,又形成了多樣融合之烹飪藝術,尤以芳香濃郁之咖喱料理,慢燉拼盤,傳統非常佳肴,及本土燒烤,最為膾炙人口。南非的烹飪技術來源于很多民族,是各種文化和傳統的綜合,因為南非是連接東西方的紐帶,是多元民族的熔爐。

河南青旅,鄭州旅行社,南 非

南非美食

  隨著海外移民浪潮的迭起,帶來了世界各地的菜肴,英式(包括魚和薯條)、歐陸式、以及德國、葡萄牙、西班牙、匈牙利、馬來、印度和中國式佳肴應有盡有。喜歡快餐的游客也可以在這里找到漢堡、熱狗和南方炸雞。但是,在南非各地的餐廳里也有許多很好的“本地菜”可供您選擇。

  又是因為硬通貨貨幣與蘭特之間的匯率相比占有優勢,你會發現在南非消費比在你的國家更合算。舉例來說,南非荷蘭菜系起源于17世紀的開普敦,后來由布耳人在從開普遷走時傳到了北方。它是一種用歐洲農家混合方法烹調,再佐以從荷蘭印度公司購買的香草和調味品的獨特菜系。來自亞洲的影響豐富了南非的美食,如燉西紅柿和菜豆、咖喱肉沫和米飯、南瓜肉桂油炸面團、姜餅、sopen kluitjies(餛飩湯)、frikkadelle(肉丸子)。

  喜歡咖喱的游客可到夸祖魯納塔爾省,尤其是德班地區,去品嘗印度菜肴,如辣子雞或羊肉加米飯或印度式面包,而samoosas、咖喱肉餡餅和素餡餅則在全國各地都可以買到。

  西部大西洋海岸線一帶的海味有章魚(calamari)、生蠔和鮑魚(abalone)。

  南非的肉類食品質量很好。如果有機會,去嘗一嘗捻羚、黑斑羚或鴕鳥肉,味道比牛肉好,而膽固醇含量卻較低。


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