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墨西哥梅里達美食介紹

河南省中國青年旅行社 發布時間:09-11 瀏覽:
—— 墨西哥梅里達美食介紹——

  同整個墨西哥一樣,梅里達的常見菜肴和主食都是以玉米餅或墨式米飯等為主,特別值得一嘗的是墨西哥米飯,雖然不像玉米餅那樣吃法繁多,但其烹制過程可謂精工細作。墨西哥米飯是先將米粒加鹽用油炒熟,然后再煮,口感鮮香,不同于一般蒸煮的米飯。秉承墨西哥的“國味”,梅里達的大多美食都是辣味當先,或是佐以各種辣味醬料,在這里,同樣可以體驗墨西哥辣椒的魔力。

  當然,有著自身鮮明文化和獨特歷史的梅里達,自然也有一些本地的特色菜肴,如CochinitaPibil、Panuchos、Montejo等,另外像Papadzules就是梅里達特色的夾蛋玉米餅,這些都是美食愛好者不可錯過的當地美味。

河南中青旅,鄭州中青旅,墨西 哥

墨西哥牛排

  Cochinita Pibil

  主打:乳豬

  佐料:annatto醬

  制法:將乳豬肉佐以香蕉烘烤,配上annatto醬食用。

  特點:肉質鮮嫩,香味特別。

  Panuchos

  主打:玉米餅

  佐料:黑豆、雞肉、鹽腌onions

  制法:將黑豆、雞肉等放在玉米餅上食用。

  特點:不同佐料做出的梅里達特色玉米餅。

  墨西哥牛排

  主打:牛排

  制法:將牛排以鹽、辣椒等腌制,然后煎烤。

  特點:口感香滑,入味非常。


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