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巴西的特色小吃

河南省中國青年旅行社 發布時間:09-13 瀏覽:
—— 巴西的特色小吃——

  豆子燉肉

  顧名思義是以豆類和肉烹煮而成。巴西除南部外,大都以豆類為主食,這直接決定了人們的食材取材范圍,也使豆類堂而皇之的進入了巴西菜系。豆子燉肉是巴西的全民大菜,是人們日常食用的家常菜之一。

  休拉斯科

  休拉斯科是把大塊的肉串起來放在炭火上燒烤,屬于巴西烤肉的一種類型。種種烤肉可以在名為休拉斯卡利亞的專賣店免費品嘗。一般為自助餐形式,服務員會拿著烤好肉穿行在餐桌間穿行,供顧客們選擇。這些肉一般是牛的各個部位以及雞肉、羊肉、香腸等。

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巴西豆子燉肉

  腓喬亞達

  把黑豆、豬腳、豬耳等等放在鍋里一起燉制而成,這原本是黑奴帶進巴西的黑人菜肴,一般搭配米飯食用,也可以在一些餐館免費品嘗。如今每周三和周六吃Feijoada成了巴西的傳統。Feijoada的配菜還包括米飯、切細的甘藍和切片的柳橙。

  科西尼亞

  這是一種在咖啡店、巴士便利店等地都能買到的流行小吃。這種剛好一口大小的炸丸子一般都是用雞肉制作的。

  凱喬面包

  用奶酪和面粉制作的丸子狀的小面包,烤熟后食用。

 


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