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肯尼亞美食

河南省中國青年旅行社 發布時間:09-24 瀏覽:
—— 肯尼亞美食——

  肯尼亞自然物產豐富,大裂谷中肥沃的火山土壤出產眾多的新鮮蔬菜,而沿海地區則有豐富的熱帶水果以及新鮮的海鮮。歷史上肯尼亞曾長期作為歐洲國家的殖民地,因此西式餐點相當普遍而且正宗。大量的亞洲裔居民又為這里帶來了為數眾多的印度、巴基斯坦和其他次大陸風味的飯店。沿海地區還是著名的斯瓦希里烹飪的發源地,這是一種中東非洲烹飪的結合,又含有沿海地區的風味。

  肯尼亞各地的氣候都適宜露天用餐。您可以以豐盛的叢林早餐開始一天的歷險,最后在肯尼亞迷人的日落景色中飲酒小酌驅除旅行的疲乏。

  烤肉

  (納亞瑪 楚瑪)是肯尼亞最出名的菜肴之一,簡單的字義就是‘烤肉’。通常在篝火或炭火上緩慢烤制,裝盆是加上混合的綠色蔬菜,)被稱為SukumaWiki 蘇庫瑪 威克)以及Ugali(烏伽黎)。

  Ugali

  Ugali(烏伽黎)是在肯尼亞非常受歡迎的主食。這基本上是一種稠密的玉米糊,Ugali(烏伽黎)上桌的時候是大塊、新鮮燒煮的磚塊狀。把Ugali(烏伽黎)掰碎,與肉,燉菜或蔬菜一起食用。

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肯尼亞烤魚

  烤魚

  肯尼亞風味烤魚,架在炭火上緩慢烤制而成,配上當地特有的神秘調料和蔬菜。

  大龍蝦

  肯尼亞人喜歡海鮮,有自己獨特的處理海鮮的做法,值得一嘗。

  野味

  野味在肯尼亞開始越來越受到歡迎。野味牧場使土地保留在其自然狀態之下,讓野生動物自由牧放,繁衍。而牛或其他牧場則會同非洲野生動物爭奪土地,并對其產生負面影響。品嘗野味的最好去處是在Carnivore(卡尼府哦),肯尼亞最出名的飯店。


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